Vermarktung von Farmprodukten

Vertrieb durch eigenen Marktstand in der Stadt

Auf den Philippinen sind die Kleinbauern bei der Vermarktung oftmals der Willkür von diversen Zwischenhändlern ausgesetzt. Wenn im Großstadtsupermarkt der Verbraucher 50 Peso für ein KG Tomaten bezahlt kommen davon vieleicht 5 - 8 Peso beim Erzeuger an. Deshalb gilt es für uns, andere Wege der Vermarktung zu finden. Erster Schritt ist die Planung der Pflanzungen. Es muß so ausgesäht werden dass die Ernte in Monate fällt wo erfahrungsgemäß die Preise hoch sind. Weitere Maßnahmen bestehen darin, jede Woche eine Teilfläche zu pflanzen und möglichst viele verschiedene Sorten anzubauen. Damit minimiert man das Risiko, die gesamte Ernte zu Schleuderpreisen verkaufen zu müssen. Viele Gemüsesorten werden über hunderte Kilometer aus den traditionellen Gemüseanbaugebieten per LKW angeliefert. Um diese mehrtägigen Transporte zu überstehen wird das Gemüse mit Chemikalien haltbar gemacht. Daher bevorzugen die Verbraucher Ware aus örtlicher Produktion. Ob Bio oder nicht spielt dabei kaum eine Rolle, Hauptsache frisch und günstig. Das bietet Ansatzpunkte für lokale Vertriebswege. Z.B. beliefern wir in Tigaon und Umgebung bereits einige Markthändler direkt, also ohne Zwischenhändler.

Da unsere Farm direkt an der Hauptstraße liegt, haben wir im März 2010 einen provisorischen, kleinen Farmshop eröffnet. Bislang wird das Angebot von den Kunden gut angenommen. Wir verkaufen auch Produkte benachbarter Kleinbauern, das ehöht die Auswahl und sorgt für höhere Umsätze. Wir planen eine Erweiterung des Sortiments mit z.B. Setzlinge, Saatgut, Erdmischung, Pflanzzubehör, aber auch örtlich weiterverarbeitete Lebensmittel. Wenn sich der Farmshop wie erwartet entwickelt können wir ein festes Gebäude bauen und gleichzeitig Gastronomie anbieten. Das wäre hier etwas völlig Neues. Sobald es mit der Tierhaltung richtig anläuft werden so oder so vernünftige Räumlichkeiten benötigt, alleine wegen der Kühleinrichtungen und den staatlichen Hygienevorschriften.

Direktverkauf durch eigenen Farmshop

So können Sie helfen: 1. Geldspenden beschleunigen den Aufbau einzelner Projekte enorm. Selbst kleine Beträge können eine große Wirkung entfalten! 2. Hier können Sie weitere Einzelheiten erfahren und auch Kommentare zu den Projekten schreiben! Wir sind immer für hilfreiche Informationen dankbar. Viele unserer erfolgreichen Einzelprojekte konnten auf diese Weise realisiert werden!